劝酒 中国素有“礼义之邦”的美名,民间流传最广的,却是“无酒不成礼仪”。在 酒文化被炒得最为热闹的现代,喝酒的一套套礼仪中,最基本的该是劝酒了。因为 本人不善劝酒,而且“心太软”,架不住被人劝酒,对酒场中善于劝酒的人,佩服 得真是五体投地。 劝酒的数量,越发叫人难以承受了。早先,每人不过两杯,说是哥俩好,至多 不过“桃园三结义”,大家都恭喜发财之后,至少要干四杯,四杯不过瘾,干脆来 它个六六大顺,听说还有坚持“十全十美”的。现在是连酒杯也不用了,劝酒者一 上场,随手抓起茶杯、茶碗、小碟子,先满满斟上,自己一饮而尽,“先喝为敬” 了,然后呢,再一碗碗斟满,双手捧起,礼数周到,态度坚决:一再言请。这时候 的劝酒者就有了君臣二相,说是君,则君叫臣死,臣不敢不死,说是臣,则象是忠 贞不贰的谏臣:我已经喝了,你还能不喝?这时候的被劝者,伶牙利齿的,还要耍 点滑头,作垂死的挣扎,笨嘴拙舌的,不免嘴嚅喏而手颤抖,虽然没有钢刀架在脖 子上不眨眼的英雄气慨,但在周围一片:“就是3911(剧毒农药),喝了又该咋着” 等激将语的包围中,也只得做一回视死如归的勇士:象易水之滨被送的荆轲,双眼 一闭,仰脖子灌下去——死活由它去罢。 踢球讲究临门一脚,劝酒讲究开头一碗,只是不知道这“下马威”,在不在三 十六计或孙子兵法中。 劝酒之后,少不得吆五喝六,猜枚划拳。这是北方独有的景观,据说在南方的 餐饮场所,是要被当作耍猴一样的围观的。现在划拳,以桌上的酒杯多少为限,论 盘。一盘都是七八杯,且都要划上三盘以上,这样下来,酒量差的,不是象郑州人 说的“喝窜了”,就是熟透的蚕一样,头歪在椅背上梦周公了。酒量大一点的,脸 色由红到白,由白到青,舌头由软到硬,平时沉默寡言的人,这时候也口若悬河, 高谈阔论起来…… 真是所谓的上有政策、下有对策,一些人为逃避劝酒,早在衣袋里装了药片, 遇见劝酒的也好有个挡箭牌。然而再狡猾的狐狸,也休想逃过猎人的眼睛,精明的 劝酒人早已总结出了规律:对红脸蛋、长发辫、身上装有白药片的,要加倍警惕啊, 说不定哪一回疏乎,让他们杀个回马枪,后悔都来不及! 每次看到斟得满满的,泛着灯光的酒碗,我总是想起闪着寒光的鬼头大刀,只 是在大刀骤然举起之时,听不到蹩脚的电视连续剧中总能听到的哪一声呐喊:“刀 下留人——” 我们总想留一半清醒留一半醉,结果呢,清醒没有留住,醉啦。